【云遇中国】探索苹果全产业链 打造东西部协作的“盐源样板”3世界快看

时间:2022-11-23 08:58:43 来源:央广网

央广网宁波11月23日消息(记者 陈金莲)又到四川凉山盐源苹果上市的季节了,宁波市民李琴第一时间在网上下单购买了5箱。

“去年一个朋友送了我一箱,那是我第一次吃盐源苹果,味道真好啊,脆甜多汁。今年一听说盐源苹果上市了,我就毫不犹豫下单了。”李琴告诉记者。


(资料图)

盐源县位于川滇交界处,平均海拔2300-3000米,昼夜温差很大,有“一山分四季,十里不同天”的说法,得天独厚的地理优势和气候特征,赋予盐源苹果着色好、糖度高、果肉脆、味道正、耐储藏等特质。

盐源县苹果丰收(央广网发 盐源县融媒体中心供图)

据悉,盐源苹果种植面积已达42万亩,从业人员近10万人,年产量59万吨,产值超30亿元,面积和产量分别占四川省苹果栽培面积和产量的65%和75%,是全国高原地区苹果第一县。

盐源县苹果(央广网发 盐源县融媒体中心供图)

然而,盐源苹果产业面临着规划布局不合理、扶持机制有待完善、经济效益薄弱等问题。

2021年4月,浙江宁波与四川凉山正式开启新一轮的东西部协作,宁波鄞州对口帮扶盐源县。

产业协作是东西部协作的重头戏。“盐源所需、鄞州所能”,鄞州区选择盐源苹果作为重点扶持产业,逐步探索形成了苹果全产业链发展格局。

2021年7月,在东西部协作背景下,盐源向浙江引进了浙东大白鹅,在现有的苹果园中进行树下养殖,白天放牧采食草料,出栏前晚上补充精料,70日日龄白鹅均重达7.8斤。试养结果表明,浙东大白鹅在盐源的苹果树下生长发育良好,并能适应盐源生态环境,肉质鲜美。

盐源县在苹果树下养鹅(央广网发 盐源县融媒体中心供图)

盐源县卫城镇罗家村果农蔡仲军搭乘东西部协作快车,大力发展“林下经济”,在自家10亩苹果园内分3批养殖象山白鹅3000只。

“前期由于经验不足、设施设备落后,大白鹅先后死亡300余只,亏了15万元。”蔡仲军提起当时的事儿,依然有些遗憾,“后来,在农技专家指导下,白鹅长得很好,70天重量有8-9斤,去年收入超23万元,除去成本,比往年增收8万元。”

蔡仲军直呼养鹅比种植苹果效益还高。原来,蔡仲军家中种植苹果10亩,年产值11万元左右,除去日常人工、农药、化肥等基本开销,净利润约7万元。

此外,果园养鹅除草效果明显,由于大白鹅食源的主要部分为杂草,能帮助果园节省人工、机器、柴油、除草剂等除草成本每亩200元以上,按每亩放养30只鹅折算,每只鹅可增加效益6元以上;鹅粪留地,每亩地土壤中纯氮增加18公斤,纯磷增加16公斤,纯钾增加16公斤,有利于肥地壮果,从而降低苹果种植成本。

据悉,种植端生态“种植+养殖”,带动了“林下经济”。截至目前,盐源县共有林下白鹅养殖点2个,累计养殖浙东大白鹅5000只,2021年销售收入达40万元。

盐源苹果国内主要销往云南、广西等大中城市,国际市场在越南、缅甸等东南亚国家。东西部协作以来,鄞盐两地坚持“政府引导、社会参与、市场运作”的原则促进消费协作,通过实施“引进来、走出去”战略,积极向东部拓展销售渠道,在宁波建仓储、进商超、进批发市场,仅2021年,就有超过8000吨苹果登陆浙江水果市场。

同时,通过在凉山设立“产地仓”,宁波设立“消地仓”的方式,打通仓储、冷链、配送各环节,实现资源整合优化,平均缩短流转周期2-3天,降低综合物流成本35%以上。

此外,为打破地域、运输、技术等因素制约,盐源苹果存在40%左右的小果、残次果,2020年之前此类剩果被用于加工苹果醋、苹果浓缩汁等用途,市场小且不稳定,不具备转换为经济收入的能力。

果酒因其营养、健康、自然、环保、兼容等特点,吸引了各个层次的消费者,近年来在国内呈现了高速增长的趋势。鄞盐两地瞄准这一趋势,推动鄞州果酒企业以“技术输出”的模式,帮助盐源搭建苹果酒生产线,从项目签约到首批苹果酒出酒,仅仅用了51天。2022年,鄞州再向盐源苹果酒项目注入资金200万元,用于投资建厂,扩大产能,预计年底实现苹果酒产量30万斤,产值6000万元,直接带动至少250户果农增收20%以上。

加工苹果酒(央广网发 盐源县融媒体中心供图 )

除了苹果醋和苹果酒外,鄞盐两地还借助国家生物饲料研发中心技术,围绕生物饲料开发,引入了苹果渣生物饲料项目。苹果饲料于2022年8月开始投产,该项目通过特定发酵物发酵,将苹果渣等转化为有价值的生物饲料,预期年产能超过2.5万吨,年产值在7000万元以上,生物饲料投产后,将彻底打通盐源苹果全产业链的“最后一公里”,直接带动盐源3万多果农年增收10%以上。

鄞州区利用盐源苹果产业优势,因地制宜提出苹果全产业链发展模式,为东西部协作产业合作提供“盐源样板”。数据显示,2021年鄞盐东西部协作消费帮扶5794万元,其中仅苹果类产品的销售收入就超过3610万元,占比60%以上,盐源苹果首次出现在春节前脱销的情况。

随着苹果全产业链的打通、做强,每年将带动盐源县10万苹果从业人员致富增收,扣除苹果价格波动因素,从业人员人均将增收10%以上。

关键词: 盐源苹果

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