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京式月饼做法和配方，怎么做京式月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：普通面粉200克，白糖10克，麦芽糖20克，麻油(香油)40克，食用油50克，开水80克，小苏打1克，月饼馅200克左右，色素适量。

2、面粉过筛，加入白糖、麦芽糖、小苏打。

3、倒入香油和食用油，适当搅拌。

4、倒入开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5、将面团分成30克份和15克份月饼馅。取一份面团，压平，包在月饼馅里。

6、向上推动包裹月饼馅，关闭和圆。也可以用瓶盖或封条和食用色素装饰。烤箱预热200度，中层烤30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。