胆固醇高不能吃鸡蛋!控制胆固醇,避免心血管疾病,就看这4个饮食表!|独家焦点

时间:2023-01-24 17:49:31 来源:青瞳视角

提起胆固醇,大家并不陌生,在很多人的认知中,胆固醇是个“坏东西”,会诱发一系列心脑血管疾病。


【资料图】

一旦胆固醇偏高,每天吃一个鸡蛋都提心吊胆,生怕它“趁机作怪”!

但是胆固醇高,真的都是吃出来的嘛?每天2个鸡蛋,胆固醇会超标吗?高胆固醇人群应该如何合理饮食呢?

暖暖今天就和大家一起聊一聊,胆固醇的那些事儿~

胆固醇升高,原因有2

人体血液中的胆固醇有两个来源:一是自身合成(内源性),约占70%;二是膳食摄入(外源性),约占30%。因此,胆固醇升高也包括内外两方面的原因:

1

内部原因:自身身体异常机体存在胆固醇合成过多,或是代谢障碍时,都可能引起胆固醇水平升高,比如:◎遗传因素:由于基因缺陷,胆固醇受体缺失或不足,有家族性高胆固醇血症的人群相对更易患病。

◎肝胆疾病:肝脏是主要合成和转化胆固醇的场所。一旦肝细胞受损,胆固醇的代谢就会出现障碍,导致过多的胆固醇堆积在体内。

2

外部原因:长期饮食不当

①长期高脂饮食高脂饮食以及肥胖,会使肝脏合成胆固醇更为活跃。尤其动物内脏、部分海鲜等本身就是高胆固醇食物,过多食用当然也不利于血脂健康。

②长期高碳水饮食碳水化合物摄入过多,也会转化为脂肪堆积在体内,诱发糖尿病。③长期饮酒酒精刺激,使肝脏合成甘油三酯和极低密度脂蛋白增加,影响血液胆固醇水平。

此外,如果长期睡眠不足,也容易造成胆固醇升高。胆固醇偏高,可以吃鸡蛋嘛?

完全可以,但要注意量。虽然一个中等大小的鸡蛋,约有290毫克的胆固醇,算是胆固醇含量偏高的食物。

但只要注意控制量,胆固醇高的人也完全可以放心吃。并且一个鸡蛋里含有的人体所需营养素,实在是太多了,比如蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙以及锌。

因此,一般建议高胆固醇人士这样吃鸡蛋:

每天半个或者一周不超过4个鸡蛋即可;

吃水煮蛋,而不是煎鸡蛋、炒鸡蛋;

既然胆固醇高的人可以放心吃鸡蛋,那么,他们真正不能吃的东西有哪些?推荐吃的食物又有哪些呢?

给高胆固醇人群的饮食建议

不建议吃

以下食物不建议出现在日常饮食中,外出时也应少碰:

适量吃

这些食物可以一周1-2次,每次在4两(约200g)以内:

可以吃

鱼类、瘦肉类每天都可摄入,每次控制在4两(约200g)以内:

推荐吃

最好每日摄入的食物中,都包含这些品类的食物:

除此之外,坚持每天1杯纯牛奶,补充优质蛋白质。

总结:

建议尽量少吃动物油脂、高糖高油类食品,适量吃一些海鲜,正常吃瘦肉和鱼,多吃蔬菜、豆制品、以及各种粗粮。

除了吃对饮食、吃好饮食,高胆固醇人群想要控制好胆固醇,还需要做到:定期筛查胆固醇指标、多运动控制体重。所以各位朋友,从今天开始,放心吃鸡蛋,多多动起来吧。

(暖暖的味道官微)

关键词: 可以放心 动物油脂

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